Cobertura Sabor Chocolate com Avelã Gotas - Top - 1,010kg - 01 Unidade - Harald - Rizzo

Cobertura Sabor Chocolate com Avelã Gotas - Top - 1,010kg - 01 Unidade - Harald - Rizzo

A versão em gotas traz mais praticidade, pois não é preciso picar a cobertura para derretê-la! A embalagem de 1,010 kg é ideal para produções com alta produtividade e que precisem de mais agilidade no processo.

Característica:Peso:1,010 kgs

Conservação: Armazene em local seco, ventilado, em temperatura inferior a 25 °C e longe de produtos com odores fortes. Depois de aberto, retorne o produto à embalagem original e envolva-a em filme plástico, vedando o contato com o ar. Em dias mais chuvosos, a panela de pressão no fogo ou até mesmo a água fervendo para o café deixam o ar mais úmido e podem influenciar na fluidez do Top.

No formato gotas, esse cuidado é ainda mais importante, pois as gotas são mais sensíveis à umidade!

Dica: Durante o derretimento, controle para que a cobertura não ultrapasse os 50 °C, temperatura em que o açúcar começa a queimar, comprometendo a fluidez. Banhe pães de mel, trufas ou molde bombons e ovos de Páscoa com o Top entre 38 °C e 42 °C. Depois, leve as peças à geladeira até que sequem ou até que o molde fique opaco, garantindo brilho e estabilidade. Utilize sempre um termômetro culinário para garantir que o manuseio foi correto e veja aqui a técnica para derreter a cobertura com facilidade! 

Dúvidas Frequentes:

Quanto tempo leva o envio? ⏰
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Qual o prazo de entrega? 🛵
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O produto é novo? 😀
Sim. Só trabalhamos com produto novos e dentro da embalagem original do fabricante.

Como faço para comprar mais de um item da loja? 🛍
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Comemore com Alegria: 🥰😀

Na Rizzo Distribuidora, a tradição e o encanto do nosso espaço físico no coração da 25 de março, em São Paulo, são cuidadosamente embalados para chegar até você.

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